1 - Ráð til að þjóna áfengi án gestanna
Þó að þú gætir viljað þjóna áfengi heima, viltu líklega forðast að gestir fái að verða fullir. Eftir allt saman, ef gestir þínir verða fullir af því sem þú ætlaðir að vera kvöldmatur getur það endað mjög með slumber aðila ef gestir þínir eru of drukknir til að fara. Hér eru nokkrar gagnlegar ábendingar um hvernig á að forðast óæskileg eitrun .
2 - Afla góðra óáfengra valkosta
Gefðu gestum eitthvað að drekka annað en víni eða kranavatni. Margir myndu vera ánægðir að drekka óáfengar drykkir eða lágalkóhól drykkir ef þessar valkostir væru í boði. Gakktu úr skugga um að þú hafir úrval af kældum og freyðivíni, ýmsum ávaxtasafa og gosdrykkjum og óáfengum og lítilli áfengi, hvítvín og rauðvín.
Settu nokkrar hugsanir í áfenga drykki sem þú þjónar líka. Það er mikið úrval af víni og bjór þarna úti, svo veljið þá sem eru með lægsta prósentu áfengis.
Ef þú ert með áfengi í húsinu, eins og viskí, brandy eða vodka, skal það læst í burtu þannig að gestir þínir ekki tilviljun - eða vísvitandi - drekka þetta. Ef þeir gera þá munu gestir þínir drukkna á stuttum tíma og geta jafnvel uppköst á húsgögnum, teppi eða grasflöt ef þeir drekka of mikið.
3 - Þjónaðu gestum þínum og settu flöskur í burtu
Ekki setja flöskur eða könnur fyrir gesti til að þjóna sér drykki. Berið þurrkana sjálfur - ef nauðsyn krefur, gerðu stóran þátt í því að vera góður gestgjafi eða gestgjafi - á tímabundnu millibili, með toppum ekki meira en á 30 mínútum fyrir áfenga drykki.
Umbúðir með hvítum baðklút um flöskuna gera hlutverk þitt á þjóninum trúverðugri og setur tóninn fyrir þig sem ber ábyrgð á drykkjunum. Bjóða óáfengar drykki oftar ef þú vilt. Setjið flöskur í ísskápnum eða skápnum til að koma í veg fyrir að gestir hjálpa sér.
4 - Berðu mat
Jafnvel ef þú vilt ekki að þjóna máltíð, vertu viss um að gestir þínir hafi snakk til að fíla á. Ef þeir eru svangir og ekki er matur í boði, eru þeir líklegri til að drekka til að draga úr matarlyst og melta matur hægir á frásog áfengis. Ef þú ert að borða máltíð skaltu þjóna gestum þínum fyrirrétt eða setja nokkuð nýbökuðu brauð áður en þú neyti áfengis.
Veldu matinn sem þú þjónar skynsamlega. Tvö markmið þín við val á matvælum eru að hægja á frásogi áfengis og hægja á vexti sem gestirnir þínir drekka. Mataræði sem er tiltölulega hátt í fitu, eins og pate, rjóma dips, ostur og kex, mun hægja á frásogi áfengis meira en fitusnauðum snakkum eins og ávöxtum, sem þrátt fyrir góða heilsufarsskrá mun ekki gera eins gott starf á eigin spýtur. En þar sem ávöxtur inniheldur meira vatn en mörg matvæli, mun það hjálpa til við að koma í veg fyrir að gestir fái þyrstir.
Þú skalt gæta sérstakrar varúðar við að forðast salta matvæli, svo sem saltað kartöfluflögur og saltaðar hnetur, sem gerir gestunum þyrstir og líklegri til að drekka hratt, ein ástæða þess að þau eru alltaf í boði í börum og krám . Unsalted franskar eða hnetur eru fínn, sérstaklega þegar þau eru sameinuð með ávöxtum eða lágnatríumdíoxun, svo sem guacamole (halda salti) til að vega upp þurrka.
5 - Veldu takmarkaða víngler
Þetta er hið fullkomna form gler þar sem á að þjóna áfengi. Með þröngum stilkur hennar, smám saman breikkað, en aðeins með smá, heldur það minna vökva en það virðist. Það mun gefa gestum þínum litla skammta og hvetja þá til að sopa vín sín hægt.
6 - Forðastu breitt undirstaða gler fyrir vín, en notaðu það fyrir óáfengan drykki
Þetta víðtæka víngler er ein versta hönnun til að þjóna áfengum drykkjum eins og víni. Það hefur meira vökva en það virðist og bulbous lögun krefst þess að áfengisneytið sé að þjórfé glerinu til baka, hvetjandi gulping frekar en að nippa. Frábær kostur fyrir að þjóna vatni, safa eða óáfengum víni, en forðast að nota það til að þjóna sterkum efnum.
7 - Veldu smyrt, þykkt, hálf-pint gler til að þjóna bjór
Þetta er frábært val af bjórglasi. Það ætti að vera hálf pint eða 250 ml að hámarki. Það hefur þykkt botn sem tekur upp herbergi annars tekið upp af bjór, og þú ættir að fara örlátur framlegð efst fyrir höfuðið, aftur, draga úr heildarmagn bjórs í glerinu.
Þegar þú hellir skaltu sleikja bjórinn niður hlið glersins, frekar en að hella henni beint inn - þetta mun varðveita gasið í bjórnum, auka rúmið sem tekið er upp í glasinu með drykknum og láta drykkinn seigja hægar en þeir myndi með íbúð bjór.
8 - Forðastu þungt, ávalið eða beinhvítt bjórskál
Þetta er versta tegund af gleri til að þjóna bjór, sérstaklega ef það er hannað til að halda pint. Grunnurinn er mjög þunnur, svo það er ekkert að taka upp herbergi úr drykknum sjálfum.
Líkanið er ávalið út á við, svo það heldur enn meira en það virðist. Og þessir könnur eru svo þungar að þeir hvetja drykkinn til að tæma þá fljótt ef bara að gefa handleggnum sínum hvíld. Þetta á sérstaklega við ef gestir þínar munu standa.
Allt í allt er þetta hræðilegt val til að þjóna áfengum drykkjum.
9 - Setjið lokadag fyrir aðila þitt
Við erum vanir að sjá upphafstíma fyrir aðila, en sjaldan endir sinnum. Í staðinn fyrir venjulega "8-til-seint" skaltu tilgreina hvenær þú ætlar að hætta að gera aðila. Þetta gerir þér kleift að meta fjölda drykkja sem þú getur þjónað um kvöldið án þess að einhver verði drukkinn.
Hafa samband við efni á áfengisneyslu í blóði fyrir karla og áfengi í blóði fyrir konum og reikna tímasetningu aðila þinnar og fjölda drykkja sem á að bera fram í samræmi við það.
10 - Vertu viss um að enginn ökumaður sé heima eftir að drekka
Eins og þú hefur verið að fylgjast með hver hefur og hefur ekki drukkið, ertu í góðri stöðu að vita hver er öruggur til að keyra heim. Mundu að jafnvel einn drykkur með kvöldmati eykur líkurnar á að hafa slys .
Hafa leigubíla símanúmer á tilbúnum fyrir þá sem reka til þinn stað, drekka meðan þeir voru þarna og þurfa að komast heim. Ef þú veist að það muni vera fólk sem fer eftir því sem fer eftir almenningssamgöngum til að komast heim, vertu viss um að lokatíminn þinn sé settur í tíma til að fá síðustu rútu eða lestu heim.
Fyrir þá sem ekki geta borgað fyrir leigubíl, sem hafa misst af síðustu rútu heima, vertu reiðubúin að bjóða upp á varið herbergi, sófann eða gólfpláss fyrir nóttina frekar en að láta þá drekka og keyra.