Lærðu um súkkulaðistrakk og áfengi

Í mörg ár hafa menn haldið fram að þeir séu háðir súkkulaði og nú eru nýjar vísindalegar vísbendingar sem sýna nokkrar ávanabindandi eiginleika í bragðgóður skemmtun. Sama alkóhólíð efnasambönd sem finnast í áfengi eru einnig til staðar í súkkulaði, segja vísindamenn. Þetta gæti einnig útskýrt hvers vegna margir batna alkóhólista nota súkkulaði til að draga úr löngun þeirra til áfengis, sérstaklega í snemma sobriety.

Vísindamenn í spænsku vísindarannsókninni í Madríd eru fyrstir að finna að venjulegir kakó- og súkkulaði bars innihalda hóp alkalóíða sem kallast tetrahýdró-beta-karbolínur, samkvæmt rannsókn Tomas Herraiz. Í fyrri rannsóknum voru sömu efni tengd alkóhólisma , sagði hann. Fjölskyldan af efnasamböndum, sem einnig eru þekkt sem taugavirkandi alkalóíðar, heldur áfram að rannsaka hugsanleg áhrif á skap og hegðun.

Í fyrri rannsókn eru ítölskir vísindamenn koffín og magnesíum oft settar fram sem hugsanlegir þátttakendur í þrá, "segir Herraiz." Nú getum við stækkað þessa lista til að innihalda þessi efnasambönd. "Hærri þéttni efnasambandanna virðist vera í samræmi við magn kakó í sýni, tilkynnti hann. Dökkari súkkulaðið, því meira af efnasamböndunum sem það inniheldur, sagði fréttatilkynningin.

Konur sem hafa meiri áhyggjur af súkkulaðiþráðum

Konur virðast vera næmari fyrir súkkulaðiþrár en karlar.

Sykursýki skýrslan kom í ljós að aðeins 15 prósent karla virðast óska ​​eftir súkkulaði, eins mikið og 40 prósent kvenna gera - og 75 prósent þeirra fullyrða að ekkert annað en súkkulaði geti fullnægt matarlyst sína.

Vegna þess að súkkulaðiþráður getur haft áhrif á skort á magnesíum getur þetta verið vegna þess að sumir upplifa aukningu á súkkulaðiþráðum meðan á PMS stendur.

Fyrir flest fólk er löngun súkkulaði á engan hátt skaðleg, en ef það rís upp á stig "binge eating" getur það verið raunverulegt vandamál.

Súkkulaði er maturinn sem mest er óskað af konum sem binge borða, vegna heilans efna sem gefur þeim líkamlega ánægju af sætum eftirlátsseminni, segir Adam Drewnowski, næringarfræðingur í Michigan. Rannsóknir Drewnowski komu í ljós að Naloxone getur dregið úr löngun í binge eaters, en Naloxone er aðeins í boði í bláæð, sem gerir það óhagkvæmt fyrir langvarandi bingers. Drewnowski er að leita að auðveldara að taka lyf.

Heimildir:

Herraiz, T. "Tetrahydro-ß-carbolines, hugsanleg ónæmisvirk alkalóíð, í súkkulaði og kakó." Journal of Agricultural og Food Chemistry Accessed 2016

Miller, MC. "Getur þú orðið háður súkkulaði?" Harvard Mental Health Letter febrúar 2013